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Noël, saison de magie et de douceurs, embaume les foyers de parfums gourmands. Les chocolats, trésors dorés sous le sapin, ravissent petits et grands. Leur éclat réchauffe les cœurs, rappelant la joie de partager. Chaque bouchée est une promesse d’amour et de félicité festive.
Gâteau du mois.
La bûche de Noël
La bûche de Noël trouve son origine dans une tradition païenne où l’on brûlait une grande bûche de bois lors du solstice d’hiver pour symboliser la lumière et la protection. Avec la disparition des grandes cheminées, cette coutume a évolué. Au XIXᵉ siècle, des pâtissiers français ont créé un gâteau roulé décoré pour rappeler cette bûche ancestrale. Rapidement adoptée, elle est devenue un dessert emblématique de Noël. Aujourd’hui, la bûche se décline en versions classiques, glacées ou modernes, tout en perpétuant l’esprit de partage et de célébration. Elle unit traditions anciennes et gourmandise contemporaine.
